Accademia

Enogastronomica

Berlino

L'eccellenza della gastronomia al servizio della tua formazione

Professionalitá

Competenza

Didattica

I Corsi

L'Accademia Enogastronomica Berlino è un nuovo ente di formazione, con sede nella capitale tedesca, dedicato ai temi dell'Enogastronomia, della Hospitality e del Management per i settori commerciali del mondo alberghiero e della ristorazione. L'Accademia offre le condizioni di studio perfette per tutti i suoi studenti, proponendo un ambiente altamente professionale, docenti con curricula pluriennali e una grande esperienza nei settori di riferimento, in un contesto, quello tedesco, all'avanguardia sia dal punto di vista professionale che socioeconomico. La scelta di fondare l'Accademia nella città di Berlino non è casuale. La metropoli tedesca costituisce oggi una realtà in grande crescita nel continente europeo e grazie alle sue condizioni peculiari, in termini di energia culturale e di facilità di accesso al business imprenditoriale, è oggi considerata un punto di partenza da migliaia di giovani in arrivo da ogni parte del mondo.

Umberto Galli Zugaro - Nato a Essen, laureato a Padova con studi in GB e D. Docente all'Università di Trieste dal 1999 al 2013 (marketing e organizzazione aziendale), formatore e consulente aziendale. Dal 2014 docente dell’Europeische Sommelier Schule a Berlino. (GB - Reading e D - Würzburg). Ruolo: Docente.

Marco Callegaro, Sommelier Ais (Associazione Italiana Sommelier), lavora nel mondo del vino da 16 anni. Importatore e distributore nel territorio tedesco specializzato in vini naturali e biodinamici, ma anche di aziende classiche, spirits e olio. Organizza eventi, seminari e degustazioni. Ruolo: Selezionatore.

Salvatore Matranga, nato a Palermo, ha vissuto a Roma, Londra, e adesso a Berlino. PR e Brand Ambassador per il gruppo D-Casadei (Castello del Trebbio, Casadei, Olianas) sul territorio tedesco, gestisce rapporti commerciali con le migliori attività enogastronomiche italiane a Berlino. È in costante contatto con i ristoratori, comprende al meglio le loro esigenze e le trasmette nell'offerta didattica. Ruolo: Organizza tutte le richieste di personale da parte dei ristoranti e le inserisce nel database a disposizione degli studenti ed ex studenti dell'accademia.

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Modalità di Pagamento Costi di iscrizione:


BANCA - Berliner Sparkasse

INTESTATARIO - Daniela Von Dresky

IBAN - DE55100500000190656832

BIC - BELADEBEXXX

CAUSALE - "Nome del corso, data di svolgimento del corso, Nome e cognome

del partecipante" (es. Corso Professionale di Gastronomia - 1° Livello,

16-17 Gennaio 2018, Mario Rossi)


E-Mail:info@accademia-berlino.de